icon-phone arrow icon-search mail pinterest google-plus facebook instagram twitter youtube linkedin

Waddendelicatessen geeft impuls aan Wichterproducten

01 aug 2008

Waddendelicatessen geeft impuls aan Wichterproducten uit de Friese Wouden

 

BUITENPOST - Om een markt te veroveren gaat Waddendelicatessen de handel in Wichterproducten uit de Fryske Wâlden op zich nemen.

 

De jarenlange ervaring van het succesvolle merk uit het Waddengebied moet op die manier de Wichter, een typische pruimensoort uit de Friese Wouden, op de kaart gaan zetten. De producten gaan onder het streekmerk Wâldpyk vallen.

 

Vanaf begin dit jaar tot en met juli is door Waddendelicatessen een markttest gehouden van Wichterproducten. Het betreft de producten beleg, jam en siroop. Op verschillende verkooppunten, van supermarkten tot en met delicatessenzaken, is de proef op de som genomen. Volgens Duco Snouck Hurgronje is dat geslaagd. “Mensen reageren enthousiast. Vooral de bijzondere smaak van de Wichterproducten doet mensen watertanden. Dat is ook een van de sterke punten van deze streekproducten. Ze hebben een bijzondere, frisse en fruitige smaak. Heerlijk voor op de boterham of om te verwerken in gerechten. Nu is de Wichter buiten de Friese Wouden nog tamelijk onbekend. En onbekend maakt onbemind. Dus daar ligt de slag die gemaakt dient te worden.”


Het aanbod van Wichters in de Friese Wouden is op zich geen knelpunt meldt Frits Doornenbal van Fruit Yn Fryslân. “We hebben een adressenbestand van ruim 100 bezitters van Wichterbomen opgebouwd. Echter het inzamelen van de Wichters bij deze particulieren is tijdrovend. Op dit moment is het aanbod gestaag groeiende, waardoor er een goede aanvoer van Wichters vanuit onze zijde richting productie gaat. En dat betekent weer een mogelijkheid tot een breder aanbod van Wichterproducten.


Om de kansen te bezegelen die de Wichter uit het nationale landschap ‘De Noardlike Fryske Wâlden’ biedt, presenteert wijnmakerij ‘De Flearstins’ binnenkort een echte Wichter-wyn. Dit doet zij tijdens de Wichterdei op 23 augustus bij It Griene Nêst in Sumar. Een nieuwe wijn die letterlijk en figuurlijk de doop betekent van de nieuwe gezamenlijke aanpak rondom de Wichter.

 

Bron: NijsNet (01-08-2008)

www.nijsnet.nl

“Surhuisterveen, zo gezellig is er maar 1! Hier ben ik het helemaal mee eens. Surhuisterveen kent een uitmuntend ondernemersklimaat, veel levendigheid en een comfortabel leefklimaat. Ik onderneem en woon dan ook graag in Surhuisterveen.”

Wieger van der Velde - De Flexibele Makelaar

“Surhuisterveen heeft veel te bieden. Naast een gevarieerd horeca- en winkelaanbod, staat Surhuisterveen ook bekend om topsportevenementen als ‘De Profronde’ en de ‘Centrumcross’.”

Ytzen Borger - Borger Tegels & Sanitair

“Super actieve ondernemers. Leuke activiteiten en plezierige winkelstraat. Ook op andere vlakken een dorp dat leeft.”

Pieter Nicolai - via Facebook